1 - Le site, protégé Monuments Historiques, est installé dans un petit bois.
2 - Une architecture métallique avec remplissage en éléments de terre cuite.
3 - La préparation des repas bénéficie de larges vues sur l'extérieur.
4 - L'élément durable du bâtiment, c'est l'enveloppe.
5 - Les quais d'expédition et de réception.
6 - L'entrée des cuisiniers.
7 - Détail des quais de réception et livraison.
8 - Une structure industrielle métallique qui protége du soleil.
1 - Le site, protégé Monuments Historiques, est installé dans un petit bois. 2 - Une architecture métallique avec remplissage en éléments de terre cuite. 3 - La préparation des repas bénéficie de larges vues sur l'extérieur. 4 - L'élément durable du bâtiment, c'est l'enveloppe. 5 - Les quais d'expédition et de réception. 6 - L'entrée des cuisiniers. 7 - Détail des quais de réception et livraison. 8 - Une structure industrielle métallique qui protége du soleil.
Projets 1-30 / 81précédentsuivant

Catégorie > santé, équipements industriels, restauration collective

Cuisine centrale hospitalière
Villeneuve-sur-Yonne (89) / 2009

1 000 repas/jour

Maîtrise d'ouvrage Hôpital Local Roland Bonnion
Surface 600 m2 (SHON)
Calendrier livraison 2009
Budget 2,13 M€ HT
Mission maîtrise d'oeuvre complète + OPC

Objectif environnemental
lumière naturelle, chantier propre

Téléchargez le pdf

Note d’intention
La remarquable insertion de l’industriel 

La demande d’architecture locale se retrouve dans les toitures à pente et les revêtements de façade de ce projet industriel contemporain installé en site historique (ZPPAUP). Il est travaillé dans ses moindres détails, agréable à vivre et économe en énergie. L’inclusion d’une architecture contemporaine modeste sans pastiche et sans mimétisme garantit la fonctionnalité du process industriel et la convivialité de travail. 

10 rue saint-Nicolas 75012 Paris tél. +33 (0)1 45 78 05 50 fax +33 (0)1 45 78 80 08 mentions légales